www.oldbricks.info
http://community.oldbricks.info/

I{иpnиЧай
http://community.oldbricks.info/viewtopic.php?f=21&t=175
Страница 1 из 1

Автор:  604 [ 07 ноя 2010 04:32 ]
Заголовок сообщения:  I{иpnиЧай

Просматривая промышленные справочники дорев. периода часто "натыкался"
на разделы под заголовком <<КИРПИЧНЫЙ_ЧАЙ>>.

Им, как оказалось, активно торговали как в царской России
(его брали для торга со среднеазиатскими купцами,
с калмыцкими племенами, бурятами и народами Севера. ), так и во времена СССР.

Недавно принял в дар кирпич зелёного чая с клеймом предприятия Линь Шань Юн Жу
из китайской провинции Хунань.

«Кирпичный чай» издревле получали путём прессования листьев с третьего,
самого позднего сбора, предварительно размягчив в чане и порубив их ножами.

Его главными потребителями были кочевники-скотоводы в Монголии и тибетских долинах.
«Кирпичный чай» был очень удобен для транспортировки и оказывался наиболее пригоден
для того способа приготовления, которым пользовались кочевники и монахи
в ламаистских монастырях-дацанах: они заваривали его в больших котлах, добавляя молоко,
масло, соль, а в иных местах — поджаренную на масле муку.

Получался даже не напиток, а скорее какое-то блюдо, род супа или соуса,
который пьётся горячим из плоских деревянных чашек, заедаемый лепёшками.

Такой рецепт ещё не пробовал.
Попробуем.

Вложения:
BRICKTEA_2.jpg
BRICKTEA_2.jpg [ 126.36 КБ | Просмотров: 13094 ]

Автор:  55737 [ 08 ноя 2010 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: I{иpnиЧай

Да, прекрасный экземпляр!
Дом не построиш, но зато уйма наслаждений...есле правильно заварить.
В "КОММУНИСТИЧЕСКИЕ" времена в магазинах продавался прессованый зеленый чай, кажется грузинский, который пользовался спросом на зоне у зеков...
Так, извиняюсь, больная тема... вспомнил зоновский стишок: "чем с блатными чифир пить - жижицу вонючую, лутше в СДП (секция дисциплины и порядка) вступить - секцию могучую"!!!

Гражданин 604! у меня на чифир уже здоровья не хватает, но купца замутить не мешало бы :lol:

Автор:  realtor161 [ 11 ноя 2010 10:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: I{иpnиЧай

604, теперь я знаю, что тебе дарить на дни рождения. Следующий кирпичай будет размером 50*50. Я на полном серьезе :)

Автор:  604 [ 16 ноя 2010 01:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: I{иpnиЧай

Торгово-Промышленное Товарищество "А.КУЗНЕЦ0ВЪ и Ко"
было, как свидетельствует реклама нач. ХХ в.,
одним из крупнейших в Империи торговцев чаем.
Были в его ассортименте и кирпичные и плиточные чаи.

Вложения:
2_ANCH0RS_2.jpg
2_ANCH0RS_2.jpg [ 127 КБ | Просмотров: 13051 ]
2_ANCH0RS_3.jpg
2_ANCH0RS_3.jpg [ 66.06 КБ | Просмотров: 13051 ]
2_ANCH0RS.jpg
2_ANCH0RS.jpg [ 74.73 КБ | Просмотров: 13051 ]

Автор:  Валерий Томашев [ 21 ноя 2010 00:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: I{иpnиЧай

знакомая фамилия :D
крышка коробки для чая

Вложения:
Чай.jpg
Чай.jpg [ 71.13 КБ | Просмотров: 13014 ]

Автор:  Alex [ 29 окт 2011 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: I{иpnиЧай

А закусывать такой чай следует исключительно "кирпичным" хлебом :lol: :

Изображение

Для справки: "Цегольня" по-украински - это кирпичный завод.
Закарпатье, лето 2011 г.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/